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Calcolosi biliare

Alimenti permessi
– Pane integrale, fette biscottate, grissini.
– Minestre di pasta, di riso, di verdure, e di semolino. Un po’ di brodo di carne.
Cappotto Biker Primaverile Fashion Pelle Giacca Chic Lunga Jacket Nero Donna Corto Eleganti Outerwear Manica Giubbotto Fit Vintage Di Moto Cute Libero Finta Tempo Schwarz Autunno Slim pxdw1dF – Carni lesse. carni arrosto o ai ferri di vitello, manzo, pollo.
– Pesci magri lessati o ai ferri.
– Verdure lesse condite con olio di semi. Patate al forno, carote, cipolle, carciofi.
– Prosciutto crudo magro.
– Formaggi freschi, yogurt, latte.
– Frutta fresca oppure cotta.
– Gelatina di frutta, dolci senza grassi.

Alimenti proibiti o da consumare con moderazione

– Antipasti piccanti, grassi, salati. Salse e spezie.
– Brodo di carne grassa.
– Carne grassa, oca, agnello, capretto, maiale, cacciagione, frattaglie, carne in umido.
– Pesci grassi, anguille, salmone. caviale, crostacei. lumache.
– Salumi e carni insaccate.
– Tartufi, funghi, legumi crudi, piselli, ravanelli.
– Oli fritti, burro cotto, maionese, sughi, aceto.
– Panna, formaggi piccanti e fermentati.
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– Uova.
– Cacao, cioccolata, marmellata d’arance, gelati.
– Aperitivi e amari, caffè e the forti, liquori, birre, vino, bevande fredde.

Il paziente con calcoli biliari deve attenersi strettamente alla terapia dietetica, oltre a pasti leggeri e frequenti. Importante è l’apporto di proteine, che stimolano l’attività del fegato e la contrazione della cistifellea, mentre i grassi non vanno aboliti ma bilanciati. Si consiglia poi al paziente di individuare eventuali intolleranze a determinati alimenti, che possono manifestarsi in questa patologia e che vanno assolutamente evitate. È importante, infine, che il paziente tenga sotto controllo il suo tasso di colesterolo, evitando ogni possibile suo aumento. Per terapie dietetiche personalizzate, consultare il medico curante.



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